中國(guó)武陵山區(qū)的清晨，朝霞在氤氳的霧氣中蘇醒。站在山間俯瞰，冬日的梯田收割后灌滿溪水，蜿蜒曲折的田坎搖曳生姿，宛如一幅水墨丹青。
這個(gè)大山深處的土家族村寨名為何家?guī)r，隸屬于重慶市酉陽(yáng)縣花田鄉(xiāng)。酉陽(yáng)縣所處的武陵山區(qū)是中國(guó)新一輪脫貧攻堅(jiān)的重點(diǎn)地區(qū)，是中國(guó)貧困程度最深的地區(qū)之一。
偏遠(yuǎn)貧困的花田鄉(xiāng)山高水長(zhǎng)、光照充足，產(chǎn)出的稻米質(zhì)白如玉、清香撲鼻，歷史上曾是進(jìn)貢皇帝的貢品，被譽(yù)為“花田貢米”。
然而，名噪一時(shí)的花田貢米卻已銷聲匿跡多年。花田鄉(xiāng)雖自然條件優(yōu)越，但受制于一家一戶種植，稻種雜亂，生產(chǎn)流程不統(tǒng)一，農(nóng)民們種稻賺不到錢(qián)，紛紛外出務(wù)工，全鄉(xiāng)超過(guò)40%的水田撂荒。
近年來(lái)，中國(guó)大力實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。日前召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議也提出，必須深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系。
2011年，花田鄉(xiāng)組建了花田貢米種植合作社，由合作社統(tǒng)一稻種供應(yīng)、種植流程，目標(biāo)是提升稻米品質(zhì)，振興花田貢米。
花田貢米的振興之路并非一帆風(fēng)順。剛開(kāi)始，響應(yīng)政府號(hào)召者寥寥無(wú)幾。在農(nóng)民們眼里，何家?guī)r村的水稻種了幾百年，但代代種稻代代窮，種稻是個(gè)沒(méi)前途的產(chǎn)業(yè)。
面對(duì)多數(shù)人的顧慮，何家?guī)r村支部書(shū)記兼合作社理事長(zhǎng)陶濤等人決定先小規(guī)模發(fā)展20多個(gè)“志愿者”，做出示范后再推廣。
20多戶的“試點(diǎn)”過(guò)程中，合作社不僅統(tǒng)一供種、統(tǒng)一植保，花田鄉(xiāng)還專門(mén)聘請(qǐng)了浙江、廣東等沿海發(fā)達(dá)地區(qū)的設(shè)計(jì)企業(yè)，為花田貢米設(shè)計(jì)統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)和品牌形象，同時(shí)由政府搭臺(tái)，組織貢米銷售展示會(huì)。
2012年，“重出江湖”的花田貢米在重慶本地市場(chǎng)脫穎而出，售價(jià)是當(dāng)時(shí)普通稻谷市場(chǎng)價(jià)的近3倍，不少參與種稻的貧困戶當(dāng)年就脫了貧。
實(shí)踐最有說(shuō)服力。村民們種稻的激情一下子被激發(fā)，合作社第一年的種植面積不足500畝，去年已擴(kuò)展至5000多畝。
“這5000多畝稻田，喝的是山泉水，吃的是有機(jī)肥。”陶濤指著稻田周圍的攝像頭說(shuō)，合作社在稻田四周區(qū)域總共安裝了12個(gè)攝像頭，實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保“零化肥、零農(nóng)藥”的種植要求。
陶濤說(shuō)，不用化肥和農(nóng)藥，滅蟲(chóng)使用殺蟲(chóng)燈等“物理方法”，除草則在水稻田養(yǎng)殖麻鴨。
“村里請(qǐng)來(lái)重慶市農(nóng)科院的專家做了測(cè)算，一畝田養(yǎng)8只鴨正好，麻鴨會(huì)把田里雜草吃干凈，又不產(chǎn)生污染，保持生態(tài)平衡。”種植戶陳素仙說(shuō)。
如今，花田貢米種植合作社出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米，盡管單產(chǎn)比普通大米低40%左右，價(jià)格卻高出4倍以上。目前，花田鄉(xiāng)5000多畝核心種植片，年產(chǎn)有機(jī)大米1500多噸，產(chǎn)值超過(guò)3000萬(wàn)元，甚至遠(yuǎn)銷日本、香港等地。
何家?guī)r的村民們嘗到了農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的甜頭，但這并不是終點(diǎn)。何家?guī)r村正著手修復(fù)擁有數(shù)百年歷史的土家族古村落。兩年多來(lái)，何家?guī)r村修繕的古民居已有79戶，同時(shí)整治了4000多平方米的庭院。
穿行于村寨中，修繕后的一棟棟古民居錯(cuò)落有致，既有古樸的特色風(fēng)貌，又有現(xiàn)代化的內(nèi)部設(shè)施，隨處可見(jiàn)爬山、散步的游客。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一年就有5萬(wàn)多人次慕名來(lái)到何家?guī)r觀光旅游。
在何家?guī)r村，游客們既能入住特色民宿，購(gòu)買(mǎi)有機(jī)貢米等特色產(chǎn)品，還能掏訂金認(rèn)領(lǐng)一畝水稻田，待秋收時(shí)節(jié)，精品大米就能配送到家。
未來(lái)，依托花田貢米搞鄉(xiāng)村旅游，已納入不少村民的規(guī)劃。村民何雪峰掰著手指頭說(shuō)：“我家計(jì)劃明年再搞10畝有機(jī)稻，再空出7間客房辦農(nóng)家樂(lè)，咱也算搭上鄉(xiāng)村旅游的快車?yán)病?/p>
